exemple de menu

Nos menus changent, et pour des événements, nous pouvons offrir un menu très spécifiques selon vos besoins. S’il vous plaît trouver ci-dessous un exemple de menu avec les prix.

Les Entrées

Pizza au porc émincé
Une sauce BBQ aromatisée aux tomates, une couche de porc émincé et d’oignons caramélisés à la saveur balsamique et recouverts de 3 fromages italiens		 $4
Arepas colombiens au pain de maïs
Un pain de maïs traditionnel de la cuisine colombienne, garni de porc émincé et d’oignons rouges marinés et accompagnés de votre sauce BBQ Zee favorite : douce, moyenne ou forte		 $4
YucatanBrochette au poulet Yucatán
Poulet mariné dans une délicieuse sauce aux agrumes et ail, présenté en brochette badigeonnée de notre fameuse sauce chili		 $7
Côtelettes d’agneau grillées
Côtelettes grillées marinées aux herbes et servies avec gelée de menthe Serranoe		 $10
Queso Fundido
Une sauce aux trois fromages infusés de chilis poblanos rôtis, de saucisses chorizo et de tomates-cerises coupées en dés, servi avec des chips tortillas multicolore.		 $6
Suçons de saumon fumé Ovenhead
Saumon fumé, fromage à la crème et zest de citron sur gressin 		$8
Saumon fumé Ovenhead sur blinis au maïs
Saumon fumé servi avec une sauce crémeuse au Wasabi		 $8
Émincé de canard Peking sur cuillère
Canard grillé au BBQ, sauce char siu et suprêmes de mandarines		 $8
Brochettes de crevettes Margarita
Une brochette de crevettes parfaitement grillées, marinées dans une sauce Tequila et oranges amères à la Cubaine		 $9
ZBacon Zee frit, sur bâtonnets
Bacon Zee, fumé à l’érable, frit et servi avec une trempette à la moutarde Créole		 $7
Jambon Serrano et gelée de Quince sur crostini
Jambon Serrano, Quince douce et fromage manchego espagnol		 $9

Les Salades
Salade de chou
Chou, carottes et oignons rouges arrosés de vinaigrette aigre-doux		 $4
Salade de choux aux piments thai et agrumes
Mélange de bok choy, de choux et de mangues. Servi avec vinaigrette aux ananas rôtis		 $4
Salade aux pommes de terre à la sud-ouest
Petites pommes de terre blanches et rouges servies avec aïoli aux agrumes et arrosées d’une sauce à la moutarde de Dijon.		 $4
Salade Zee
Morceaux de laitue Iceberg servie avec une vinaigrette au fromage bleu et bacon Zee fumé à l’érable		 $4
Salade de jardin Zee
Betteraves et graines de citrouilles rôties servies sur un lit de laitue mélangée avec des oranges et raisins secs, le tout assaisonné d’une sauce aux agrumes et grenades		 $4
César classique ou salade césar sud-ouest épicés
Vinaigrette classique ou sud-ouest au chipotle fumé ornée de croûtons épicés au chili et fromage parmesan		 $4
Salade d’Orzo Grecque
Mélange d’artichauts grillés, de tomates, de concombres, de fromage feta et de vinaigrette Grecque		 $5
Salade de crevettes grillées
Crevettes géantes servies sur un lit de tendre laitue et d’herbes fraîches avec poivrons rouges et relish de maïs garnies d’une sauce chipotle aux arachides		 $9

Les Sandwiches
Sandwich au porc émincé Kansas City*
Porc fumé lentement, sur plusieurs étages, arrosé d’un mélange de notre sauce BBQ maison, de vinaigre de cidre et d’épices, servi sur un petit pain portugais		 $8
Sandwich de brisket de bœuf texan 14 heures*
Fumé tout doucement et lentement, tranché mince, sur plusieurs étages et servi sur petit pain portugais		 $8
Sandwich de poulet fume et émincé*
Poulet fumé lentement, émincé et mélangé avec une sauce au poivre blanc et citron aïoli servi sur petit pain portugais		 $8
Sandwich BLT au poulet (marinade Zee-Mojo)
Poitrine de poulet aux agrumes, grillée et servie avec le bacon Zee fumé à l’érable		 $8
Sandwich de contre-filet Santa Maria Tri-Tip*
Bœuf Black Angus frotté à l’ail et au romarin, fumé très lentement puis cuit sur le gril, tranché mince et servi sur un petit pain ciabatta avec oignons caramélisés à la balsamique		 $12
Sandwich au saucisson de Bologne fumé Memphis*
Saucisson de Bologne fumé et épicé, tranché épais, frit et servi sur petit pain portugais 		$8
Sandwich Zee au fromage, grillé avec bacon*
Fromage Jack aux piments rouges avec le bacon Zee fumé à l’érable		 $8
Sandwich à la Cubaine*
Porchetta tranché, jambon Serrano, fromage Jack aux piments rouges et cornichon tranché servi sur baguette, recouverts d’une savoureuse mayonnaise à la moutarde et à l’ail rôti		 $8
Sandwich Portugais au porc grillé*
Porc Capicoli à la Bifana Portuguaise, généreusement badigeonné d’épices 		$8
Fajitas au poulet ou bœuf Sante Fe
Poulet fumé émincé ou bœuf mariné servi sur tortillas avec poivrons et oignons sautés, crème sure, guacamole, salsa et fromages râpés		 $11
* Servi avec salade de chou et votre sauce BBQ favorite Zee : douce, moyenne ou forte.

Les Zee Burgers et Les Zee Dogs
Burger Zee
6 oz. de steak haché, assaisonné d’ail rôti et d’épices à la sud-ouest servi sur petit pain portugais		 $7
Burger cubain à la façon Zee
6 oz. de steak haché, du jambon Serrano, du fromage suisse, des cornichons tranchés servis sur pain baguette, le tout recouvert d’une mayonnaise à l’ail rôti et d’une sauce moutarde créole		 $8
Burger végétarien Zee
Burger végétarien grillé sur un petit pain portugais		 $7
Les authentiques “Zee’s Frankfurters” 100% boeuf
Hot dog fumés et grillés, servi sur petit pain Italien		 $4
Saucisses italiennes et mexicaines chorizo dans un mélange original d’épices Zee
Les italiennes : infusées à l’ail et graines de fenouil : douce ou forte.Les mexicaines : un mélange de chili, de vinaigre de cidre et de tequila		 $6
Condiments:
Sauces douces, moyennes, fortes
Moutarde créole, de Dijon ou Ballpark, relish, chipotle ou ketchup aux tomates, piments forts tranchés, cornichons, oignons, tomates, laitue et fromage.
Extra: bacon Zee fumé à l’érable ou pancetta ou bacon canadien $3
Le délectable burger Zee
½ Burger de ½ livre de paleron et contre-filet enrobé d’un mélange d’ail rôti et d’épices à steak sud-ouest, servi sur un petit pain Portugais.		 $11
Choix de 3 délectables garniture: bacon Zee fumé à l’érable ou bacon pancetta ou bacon canadien, mayonnaise de chipotle, relish de cornichons à l’aneth et moutarde, tartinade de fromage bleu, oignons caramélisés, champignons sautés, raifort-ketchup, raifort-moutarde de Dijon, moutarde créole, piments forts et fromages variés.

Côte levées et Plumes
Côtes levées de porc à la Kansas
Côtes de porc fumées lentement à feu doux, enrobées des fameuses épices pour porc Zee et badigeonnées de notre délicieuse sauce maison Zee		 $12
Côtes levées de porc à la Memphis
Côtes de porc fumées lentement à feu doux, saupoudrée d’un authentique mélange d’épices de Memphis et badigeonnées de notre délicieuse sauce maison Zee		 $14
Côtes levées de bœuf
Côtes de bœuf fumées tout doucement, enrobées d’épices pour le bœuf Zee et badigeonnées de notre délicieuse sauce maison Zee		 $15
DenverCôtes levées de flan d’agneau
Côtes d’agneau fumées lentement, enrobées d’épices à agneau Zee et badigeonnées de rhum au gingembre et de sauce BBQ à l’ananas		 $15
Poulet BBQ fumé /strong>
Fumé lentement, infusé avec les épices aux agrumes Zee, et badigeonné d’une glace à l’érable et aux pommes		 $11
Poitrine de canard Zee grillée à la Szechuan
Laqué d’une sauce aux framboises, gingembre et sauce hoisin		 $13
Poulet de Cornouailles fumé à la Zee
Saupoudré de sel de mer Italien, de poivre et arrosé d’une réduction de sauce BBQ à l’orange et piment Ancho		 $13

Brochettes Argentines
Brochettes de poulet grillée à la jamaïcaine
Marinée et enrobée d’épices jamaïcaines Zee à la habanero et gingembre		 $12
Brochette d’agneau grillée
Marinée dans une sauce au miel et à l’ail et aux fines herbes rehaussée d’un arôme de citron		 $14
Brochette de canard au curry grillée
Marinée aux épices asiatiques, servie avec notre sauce BBQ aux framboise		 $14
Brochette de bœuf Angus et saucisses chorizo
Enrobée d’épices cilantro et marinée dans la sauce mexicaine Zee au chili Serrano		 $14
Brochette de crevettes géantes à la Cajun
Assaisonnées d’épices Cajun Zee, grillées et revenues dans une sauce aux oignons verts et à l’ail		 $18
Brochettes de filet de porc
Brochettes de filet de porc badigeonnées d’une réduction d’érable et pêche 		$13

Au bord de l’océan
Crevettes géantes grillées
Badigeonnées au beurre de chili adobo fumé		 $18
Pétoncles U-10 grillées
Servies avec une salsa à la papaye-tomatillo		 $18
Saumon fumé
Servi dans un manteau de graines de citrouille rôties, servi avec une salsa verde		 $14
Poisson du jour grillé
Servi dans une croûte de pain de maïs épicé, servi avec des oignons sautés et une relish balsamique aux tomates		 Prix du marché
Thon fumé en croûte
Servi avec une mojo cubaine à la mangue, gingembre et limette		 $19

Des trucs délectables
Côtelettes de porc glacées au tamarin et chipotle
Glacées au cidre de pomme, tamarin et chipotle		 $14
Longe de porc fumée à la Sud-ouest
Longe de porc entière fumée. Ce rôti est servi avec une salsa aux ananas et sirop d’érable, parfumée aux piments Ancho et Chipotle 		$14
Jarret d’agneau braisé aux herbes
Agneau à l’ail et romarin servi avec sauce tzatziki 		$16
Rôti de bœuf*
Enrobé d’épices, fumé lentement, tranché à votre goût et servi glacé au basilic balsamique		 $24
Steak “flat iron”
Steak “flat iron” cuit au BBQ, recouvert d’un pesto au citron pimenté		 $17
Steak Porterhouse de 20 oz… ou encore plus !? *
Cuit au BBQ avec le mélange d’épices Zee		 20 oz. $24
Filet mignon Angus ou steak de 10 oz. *
Fumé lentement, assaisonné d’épices à steak Zee et la cuisson se termine sur le gril		 Entier $22
10 oz. $20
Entrecôte de 20 oz. ou encore plus?*
Grillée avec les épices à steak Zee ou marinée 24 heures dans les fameuses épices jerk jamaïcaines 		20 oz. $24
Côtelette de veau grillée*
Marinée avec des baies de genièvre, romarin, basilic et des agrumes à la mode toscane		 $24
* les sauces offertes:
Zee italiano
Réduction de vin rouge, de vinaigre balsamique, de raifort et d’oignons cippolini		 $4

Les à cotés
Guacamole : l’authentique
Quel est votre choix: homard, mangue chipotle-fromage de chèvre, artichaut 		l’authentique$4
Homard $6
Mangue $5
Chipotle-fromage de chèvre $5
Artichaut $5
Épi de maïs grillé
Avec une mayonnaise mexicaine (jalapeño et ail), ou au beurre citronné, ou à l’ail rôti ou au beurre d’anchois ou tout simplement au beurre		 $4
Fèves BBQ
Infusées avec porc ou bœuf émincé dans la sauce BBQ Zee avec sirop d’érable, oignons et poivrons sautés		 $3
Macaroni Fromages Sud-ouest
Mélange de 3 fromages avec sauce salsa, garnis de pain et d’oignons frits		 $5
Légumes de saison grillés
Poivrons rouges, asperges, oignons sucrés, champignons Portabello, etc.		 $6
Riz pilaf
Riz poblano : piments poblano et maïs rôtis, ou riz rouge mexicain composé de tomates, de feuilles de laurier et des chilis Serrano		 $4
Les frites Zee
Un mélange de pommes de terre Russet et sucrées, saupoudrées des épices adobo Zee		 $4
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre rouges, babeurre et ail rôti 		$4
Petites pommes de terre rôties à l’ail et au romarin
Mini pommes de terre rôties à l’ail et romarin		 $4
Station pomme de terre au four
Choisissez votre garniture : salsa, crème sure, fromage et bacon Zee fumé à l’érable, garniture ranch, oignons sautés, chili, oignons français ou beurre		 $6
Chips à l’ancienne, cuite au four (en sacs individuels)
Pommes de terre sucrées, à la cannelle et au sucre brun, pommes de terre Russet au sel de mer et poivre concassé, pommes de terre Russet au sel de mer, pommes de terre Russet, à saveur sucrée et BBQ fumé 		$2.50

Les Desserts
Salade de fruits ou brochette de fruits $4
Brownies $3
Croustade de pommes $3
Bonatarte tarte gourmets, choix assortis $4
Dulce de leche en solo ou gâteau au chocolat fondu $5
Desserts assortis disponibles sur demande

Breuvages
Thé glacé Zee infusé d’agrumes tranchés $3.50
Limonade maison Zee infusée de jus de grenade $3.50
Liqueurs diverses et eau $3
Les sodas pop Boylan, 100% naturel $4
Station de café disponible sur demande.
Service de breuvages et cocktails disponible sur demande